但是过年包饺子早吃腻了,UIO致力于为用户收集丰富的生活经验知识
多的肉馅儿还能干吗?UIO致力于为用户收集丰富的生活经验知识
这样包,鲜嫩多汁有营养,UIO致力于为用户收集丰富的生活经验知识
比饺子更好吃!UIO致力于为用户收集丰富的生活经验知识
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蔬菜酿肉UIO致力于为用户收集丰富的生活经验知识
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酿肉的馅料多以去皮去刺的鱼肉,猪里脊或者去掉筋膜的鸡脯肉为主,这样的肉馅更加的健康,脂肪含量也相对较少。UIO致力于为用户收集丰富的生活经验知识
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酿肉的制作过程虽然简单,但是肉和蔬菜的搭配让整体的营养价值更加丰富,荤素搭配能够让食物的口感也更进一步的爽脆鲜嫩。UIO致力于为用户收集丰富的生活经验知识
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酿肉非常适合作为孩子的辅食,减肥时期的加餐和老人的营养餐,可以根据口味变换馅料的味道。UIO致力于为用户收集丰富的生活经验知识
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不但如此,丰富的搭配还能给食补增加更好的方案,蒸制的做法更能保留食物原本的味道。UIO致力于为用户收集丰富的生活经验知识
肉馅怎么拌UIO致力于为用户收集丰富的生活经验知识
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去腥除味葱姜末UIO致力于为用户收集丰富的生活经验知识
肉馅免不了独特的肉腥味,想要保留肉馅的鲜香而去除难以忍受的肉腥气,少不了葱姜末的帮助。UIO致力于为用户收集丰富的生活经验知识
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葱姜末还能给肉馅带来独特的香气,在制作肉馅的过程中添加一些葱姜末能够让肉馅的鲜味更饱满的释放。UIO致力于为用户收集丰富的生活经验知识
搅拌肉馅加点水UIO致力于为用户收集丰富的生活经验知识
品品姐以前觉得,肉馅里加水,那不是口感就变差了?当然不是,像猪肉馅、牛肉馅这类的肉馅,在制作馅料时一定要加入适量的清水。UIO致力于为用户收集丰富的生活经验知识
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加入一些清水能够让肉馅的口感更佳爽滑弹牙,吃起来肉汁更饱满,更加润口。UIO致力于为用户收集丰富的生活经验知识
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但是加水不是简单的把水倒进拌好的肉馅里,而是首先将纯肉馅加入各种调料拌匀,然后分次加水,向同一个方向搅拌肉馅,使之上劲儿。UIO致力于为用户收集丰富的生活经验知识
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每次加水的量也不宜过多,一定要等到肉馅把水完全“吃”进去,再放入喜欢的配菜,如果是想要添加白菜,那么放水的量也要适当减少。UIO致力于为用户收集丰富的生活经验知识
肉馅加点食用油UIO致力于为用户收集丰富的生活经验知识
肯定有人要问品品姐了,既然是拌肉馅,油水本来就很足,那再倒入食用油,会不会吃起来很腻啊?UIO致力于为用户收集丰富的生活经验知识
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不用担心这一点,往肉馅里加入一小勺食用油,这样的肉馅又滑又香,一点都不会腻哦!UIO致力于为用户收集丰富的生活经验知识
肉馅食谱UIO致力于为用户收集丰富的生活经验知识
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春笋酿肉UIO致力于为用户收集丰富的生活经验知识
正值春笋上市季节,春笋酿肉带着春天的味道扑鼻而来,肉质鲜嫩的春笋配上弹牙的肉馅,想想感觉口水就要掉下来了。UIO致力于为用户收集丰富的生活经验知识
春笋/料酒/胡萝卜/肉末UIO致力于为用户收集丰富的生活经验知识
生抽/淀粉UIO致力于为用户收集丰富的生活经验知识
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1、将胡萝卜切成丁,加入适量食盐,与肉馅一同搅拌均匀。UIO致力于为用户收集丰富的生活经验知识
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2、春笋对半切开,下锅焯水、去生。UIO致力于为用户收集丰富的生活经验知识
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3、将拌好的肉馅酿进春笋里,不用填的太满,与表面持平即可。UIO致力于为用户收集丰富的生活经验知识
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4、将酿好肉馅的春笋上锅蒸制15分钟。UIO致力于为用户收集丰富的生活经验知识
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5、在春笋蒸制的时间内,可以给春笋酿肉调个美味的芡汁,准备清水和淀粉,搅拌均匀。UIO致力于为用户收集丰富的生活经验知识
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6、将生抽倒进搅拌均匀的淀粉水中,加热直至汤汁浓稠即可。UIO致力于为用户收集丰富的生活经验知识
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7、最后将调好的芡汁浇在蒸好的春笋酿肉上,一道美味的春笋酿肉就做好啦!UIO致力于为用户收集丰富的生活经验知识
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