土豆，人见人爱，其含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素C等，营养丰富。是家中必备的食材，做法也是多种多样的，比如说：炸土豆、炖土豆、炒土豆丝等等。但是你吃过酸甜味的土豆丸子吗？大多数人平常吃的都是肉丸子、鱼丸子等等，而土豆丸子吃起来又是另一种风味。
酸甜土豆丸子吃起来口感软糯酸甜，一口一个，好吃极了，不管是大人还是小孩都非常爱吃。它的做法也是非常简单的，一学就会。家里有客人来，做一道这样的菜也是非常有面子的。今天，我就来给大家介绍酸甜土豆丸子，赶快来学习一下吧！
食材准备：土豆1个、面粉、玉米淀粉、食用油、陈醋、老抽、盐、泡打粉、白糖、白胡椒粉。
做法步骤：
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3、将大面粉团分成若干个小面团，将小面团，用手搓圆备用。准备一个碗，碗中放入适量的玉米淀粉，将搓圆的小丸子放到玉米淀粉中，滚一圈，使其均匀的裹上一层玉米淀粉。将所有的小面团都搓圆，裹上玉米淀粉，放到盘中备用。
4、起锅烧油，油温到6成热，放入准备好的土豆小丸子，将其炸至金黄，捞出控油。将锅中炸土豆丸子多余的油倒出来，锅中留少许底油，将之前准备好的酱汁倒进锅中，煮至沸腾。放入炸好的土豆小丸子，翻炒均匀，煮至收汁，使其均匀的裹上酱汁。出锅之前，撒上一层白芝麻，既可出锅。
土豆切成片，放进蒸锅里，蒸的比较快。我们要把土豆泥捣的细腻一点，这样吃起来口感会更好。喜欢我的文章，请点赞，收藏，转发，不知道要吃什么的时候，就来找咚咚，咚咚每天都会给大家带来最好吃的美食菜谱，如果你有好的美食菜谱，可以在评论区留言，分享给更多的人。