虎皮青椒，又叫虎皮海椒、糖醋辣椒瘪子，是以青椒为主要材料制作的一道菜品，因青椒表面炒得略微焦糊，斑驳的焦糊点如同老虎的花纹而得名。简单，下饭，美味！只需要几个青椒就能做好，而且十分下饭。即使你没有胃口，别担心~吃一口，你一定会爱上它！正宗虎皮青椒的做法，一吃就上瘾，步骤详细，一分钟就能学会哦！
青椒里的维生素C、E能提升免疫力，抑制黑色素产生，远离老化，清除自由基，净化血液，防止心肌梗塞等。维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。精彩推荐：女人吃茶树菇的好处茶树菇的营养价值
用清水将青椒洗净之后在尾部切上一刀，将青椒中的籽完全取下来。取几瓣大蒜用刀背拍一下，切成细碎的大蒜末，加入生抽、醋、耗油还有老干妈，搅拌成酱汁放到一边待用。起锅放入适量的油，等到油温四五成热的时候倒入青椒，在炸青椒的时候注意要经常的反转它，让青椒受热均匀，炸到微焦之后就可以捞出锅来了。捞出锅的青椒放入之前准备好的干净盘子当中，再往青椒上面浇上之前准备好的酱汁，这样一道美味的虎皮青椒就做好了。
怎么样，步骤是不是非常简单呢？人生不就是这样，简简单单，幸福就好！