浇汁脆皮豆腐zFM致力于为用户收集丰富的生活经验知识

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配料：zFM致力于为用户收集丰富的生活经验知识

豆腐(北)1块、折耳根10克、豆豉20克、辣椒(红，尖，干)3个、老姜适量、蒜适量、葱适量、生抽适量、胡椒粉适量、精盐适量、白糖适量、淀粉适量、香油适量zFM致力于为用户收集丰富的生活经验知识

烹饪步骤：zFM致力于为用户收集丰富的生活经验知识

1.将原料准备好，豆腐切成0.5厘米厚的片zFM致力于为用户收集丰富的生活经验知识

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2.将葱切成花，大蒜、老姜、折耳根、红辣椒切成粒待用zFM致力于为用户收集丰富的生活经验知识

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3.锅内烧热倒入适量油，用中火炸豆腐块zFM致力于为用户收集丰富的生活经验知识

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4.将豆腐炸至两面金黄捞出沥干油，装入盘内待用zFM致力于为用户收集丰富的生活经验知识

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5.锅内留少许底油，放入姜米、蒜米、炒香，加入红辣椒、豆豉、折耳根微微翻炒，倒入适量清水，加生抽、白糖烧至入味zFM致力于为用户收集丰富的生活经验知识

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6.待锅内汤汁儿煮沸，倒入适量湿淀粉勾芡，淋上香油zFM致力于为用户收集丰富的生活经验知识

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7.将做好的酱汁浇在炸好的豆腐块上，撒上葱花，用焯好的西兰花作为装饰物端上桌即可zFM致力于为用户收集丰富的生活经验知识

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烹饪小贴士：zFM致力于为用户收集丰富的生活经验知识

1、豆腐是人们公认的保健佳品，其在防病保健上的奉献是多方面的，适量地食用豆腐确实对人体健康大有好处。但是，食豆腐并非多多益善，过量也会危害健康。zFM致力于为用户收集丰富的生活经验知识