品牌火锅加盟，是一项非常考究的工作。一来，火锅加盟市场浩浩汤汤，你得从若水三千中只取一瓢，这考验一个人的商业眼光和判断能力；二来考察加盟流程繁琐，你需要实地考察，步步参与，保持恒心、初心和定力。那么我们究竟应该如何选择品牌火锅加盟呢？渝味楠老火锅告诉你，抓住这三个核心要领就够了！
一、产品评估
对于一个火锅加盟店火锅的味道是最重要的，那么试味环节是在整个考察环节中最主要好的环节，很多小白加盟商在试味的时候，一味地听取他人的介绍和点评，殊不知一直被牵着鼻子走，对此我们要理想思考与判断，我们可以多品尝几种锅底，全面地对产品进行评估。
二、品牌实力考察
这个考察并不是说你去公司走一圈就完事了，我们需要得到更多有用的信息，就要进行深入的沟通，不仅仅是和公司老板沟通，你可以向总部提要求，要求与其他部门的后期支持人员进行面对面地交流，了解他们能给予的扶持内容及细节，从而预测品牌的扶持实力。
三、检验营运实力
建议各位可以到直营门店，以及其他地区的连锁门店去考察，看不同门店在味道、环境、服务上是否有差异，是否能达到你理想的水准。如果你在考察的过程中发现直营门店管理水平差，或者分店的经营水平低的话，那么就需要总部给出一个合理的解释了。