央广网北京11月7日消息（记者 邵蓝洁）预制菜概念股得利斯逐渐向C端转型。11月7日，得利斯发布公告称，将与多家公司成立合资公司运营“齐鲜达”品牌，以扩大互联网新零售销售业务，第一年度销售目标为2亿元，且每年不少于50%的增长。对照当下得利斯预制菜在C端的表现，这一目标略显激进。消息发布后，得利斯股价微涨，但尾盘拉升至6.35元/股，涨4.10%。
联手做C端市场
根据公告，得利斯拟进一步扩大互联网新零售销售业务（包括但不限于抖音、快手、 小红书等直播平台的直播带货、视频带货、直播分发、直播品牌种草推广等），因此，山东得利斯食品股份有限公司（以下简称“得利斯”）与杭州海先友电子商务有限责任公司（以下简称“海先友”）、烟台彦伯食品有限公司（以下简称“彦伯食品”）、海南齐鲜达投资合伙企业（以下简称“齐鲜达投资”）签署了《合作框架协议》，
海先友、彦伯食品、齐鲜达投资三方共同向聚利食品投资，聚利食品为得利斯全资孙公司，投资方式为现金加资源方式，投资估值为聚利食品注册资本实缴价值，投资后聚利食品的股权比例如下：海先友拟占聚利食品30%的股权，彦伯食品拟占聚利食品30%的股权，齐鲜达投资拟占聚利食品10%的股权，得利斯拟占聚利食品30%的股权。
在具体的职能分工上，海先友、彦伯食品、齐鲜达投资利用自身在品牌孵化、新媒体运营以及生鲜产业供应链和电商平台直播带货的经验和优势，迅速参与并导入核心资源，协助聚利搭建培训、孵化团队，开展新零售业务。得利斯负责提供与新品牌“齐鲜达”相匹配的产品，包括但不限于预制菜系列产品、低温肉制品、发酵肉制品、海鲜产品、生鲜制品等。按照规划，“齐鲜达”争取第一年度完成新零售新增销售2亿元人民币，以后每年不少于 50%的增长。
预制菜救场
得利斯以生猪屠宰、销售冷却肉及冷冻肉为主，2015年推出了菜肴事业部。分产品来看，冷却肉及冷冻肉的营收占比从2021年上半年的59.87%降至2022年上半年的52.81%，营收同比下降22.76%而预制菜的营收占比则从13.15%上升至21.75%，营收同比上升44.86%。预制菜的整体毛利率14.28%，远高于冷却肉和冷冻肉的3.16%。
这是得利斯首次将“预制菜类”产品数据单独披露，在上半年整体营收下降12.45%的背景下，得利斯预制菜版块的表现带动了整体利润仍然有不少增长。得利斯表示，报告期内，预制菜类产品营业收入及成本同比增长，主要原因是报告期内公司10万吨/年肉制品加工（预制菜）项目投产运营，随着市场开拓不断深入，产销量提升所致。
2022年春节前后，预制菜概念股爆发，得利斯曾经因连续6个交易日涨停收到深交所关注函，当时股价最高涨至12.97元/股。预制菜行业站上风口，吸引了大量追风者，但随之而来也暴露了大量的行业问题。
据艾媒咨询发布的《中国预制菜行业分析报告》，国内预制菜市场规模有望保持 20%的年复合增长率，行业发展前景可观。但值得注意的是，目前预制菜行业参与企业众多，竞争格局较为分散，仍面临标准缺失、区域特征明显、食品安全等问题。据央广网记者统计，单单上半年，就有7个不同的预制菜团体或者地方标准发布。
从行业发展来看，预制菜并不是一个新事物，只是一直针对B端客户，较少直面C端。根据相关公告，在B端，得利斯目前已经与与海底捞、佳农、圣农、锅圈食汇、正新鸡排等众多国内客户建立了长期稳定的合作关系。同时，C端上，得利斯旗下有以家庭火锅场景切入的新零售便利店宾得利快厨，以及众多线上渠道的店铺。
但央广网记者发现，在京东得利斯旗舰店里，得利斯旗下售卖最好的产品是速冻火腿肠，预制菜栏目下的椒香小酥肉、段段香肥肠、嘟嘟红烧肉、多多鱼香肉丝等最多只有十几个销量。天猫平台上得利斯旗舰店的预制菜同样呈现销量不佳的情况，大部分只有个位数销量。从这个数据看，“齐鲜达”争取第一年度完成新零售新增销售2亿元是一个激进的目标。