在近日进行的第34届广东省青少年科技创新大赛上，代表深圳参赛的翠园中学高二学生邓禹凭借发明的作品“防烫伤智能安全餐具”，从一千多项作品中脱颖而出，获一等奖。同时，他还获得该赛事颁发的钟南山创新公益基金会奖和大赛专利申请奖，三度上台领奖。
该餐具是邓禹在2017年起研究的，经过三次升级，现已获深圳市某公司的投资，预计9月面世。此前该发明还获得第34届全国青少年科技创新大赛深圳赛区一等奖。发明已申请三项国家专利。
在第34届广东省青少年科技创新大赛上，邓禹凭借“防烫伤智能安全餐具”获得一等奖。南都·深圳大件事记者 霍健斌 摄
智能汤勺金属部分放入水中，汤勺上的显示屏实时显示温度。南都·深圳大件事记者 霍健斌 摄
受访者供图。
智能餐具通过三种感官刺激进行预警
目前，邓禹设计的“防烫伤智能安全餐具”有智能汤勺、筷子，智能汤勺已经有成型产品，智能筷子则有了初步的模型。外观上，邓禹制作的防烫伤智能汤勺和普通汤勺略有不同，防烫伤智能汤勺手柄上有一个显示屏，手柄下端还有LDE灯，目前的成品有黑色的稍厚的塑料材质手柄，前端是金属材质。防烫伤智能汤勺的工作原理，首先是温度实时监控，当汤勺金属部分放入汤粥等食物时，汤勺上的显示屏就能实时显示食物温度。
接下来，温度信息会传输到汤勺柄内的智能芯片上，系统会进行智能判断，当温度达到45摄氏度、55摄氏度、65摄氏度时，汤勺会分别有不同的烫伤风险提醒，如当食物温度达到65摄氏度时，智能汤勺就会进入第三个工作场景，预警模式。此时，汤勺手柄内置的震动小马达会产生震动，蜂鸣器会发出声音，并伴随着LED灯闪烁，从听觉、视觉、触觉三个感官刺激来进行预警。
目前，邓禹的“防烫伤智能安全餐具”中的智能汤勺已经改进升级到第三代，产品安全性、实用性问题已经得到很好解决。后期，该智能汤勺产品将会通过和企业合作，更加智能简便。
“希望医院里不再有被食物烫伤的病人”
邓禹为什么会研究防烫伤餐具呢？邓禹妈妈介绍说，可能和邓禹从小到大吃东西都怕烫有关，而且邓禹知道家里也有老人经常需要被喂食，家里的老人就曾出现过被食物烫伤的经历。邓禹也谈到，自己亲身感受过被烫伤的痛苦，也通过新闻报道了解到有其他孩子被烫伤。
2017年，邓禹初三考试结束不久外出吃饭，用餐中使用汤勺喝汤，意外被汤水烫伤舌头。他起泡的舌头大概过了一个星期才康复。之后，邓禹在新闻报道中了解到，有年轻妈妈不小心把滚烫的食物喂给婴儿，导致婴儿严重烫伤并危及生命。
有了这些经历和见闻之后，邓禹开始更加认真地思考研究一款防烫伤的餐具。之后，他还进行了调研，发现那些需要被喂食的孩子、老人、智力障碍人士等更容易被食物烫伤，他希望通过他的发明制作出“防烫伤智能安全餐具”，保护这些有潜在被烫伤风险的人，“希望医院里不再有被食物烫伤的病人”。
研究智能餐具之初 家人并不看好
在2017年7月份左右，邓禹开始研究防烫伤的餐具。邓禹妈妈介绍，原先邓禹把在这个研究防烫伤餐具设想告诉家人时，她还觉得这类产品没什么新意，也不值得研究，“但是他最后用调查数据说服了我”。
邓禹调查发现，身边有过烫伤经历的人非常多，他在校园内做过调查，发现100个学生中就有94人有过不同程度的烫伤经历。而他发现市场上暂时没有这类防烫伤智能餐具产品。邓禹妈妈介绍，邓禹的防烫伤智能餐具关键是“实用”，可以让那些需要喂养的老人小孩不再受伤害，所以从最开始她就支持了孩子的想法。
之后，邓禹开始在家里钻研，如用泡沫板画图，并研究一些“瓶瓶罐罐”，因为不是特别了解研究的过程，邓禹妈妈还担心邓禹的研究过程会有安全问题，也叮嘱他有问题要请教老师，并直言“还怕搞爆炸了”。
研究一款智能产品对于刚刚初三毕业的邓禹来说并不简单，因为当时他的知识储备远远不够。“我在开始制作前花了很长的时间在学习上”，为了实现这个产品设想，邓禹利用周末等零碎时间学习制作这个产品的技术，如产品焊接技术，甚至他还专门学习了编程。
邓禹妈妈介绍，他主要在家里完成产品模型设计、电焊、制作的工作，遇到很多不懂的问题，还会请教他的编程课程的老师和他在翠园中学的指导老师张杰，“有一些不懂的，他还自己跑去华强北问商家”。
曾钻研到凌晨一两点
邓禹在研究制作过程中有出现过很多问题，但是有问题他一定都会研究透彻，然后自己解决，“他性格比较计真”。比如有一次，遇到编程方面的问题时，他就请教编程老师，每个星期都去上编程老师的课，直到两三个月后把问题解决透彻。
这段时间，因为邓禹花在研究产品和上编程课的时间多了些，“有时候钻研到到半夜一两点都不睡”，他的数学、物理、化学课程学习也受到影响，成绩有下滑趋势，邓禹妈妈对此非常担心。怕邓禹晚上研究产品，会影响第二天学习，妈妈甚至都不赞同他再上编程课。
好在邓禹的爸爸始终坚持让孩子继续钻研，“他爸爸一直都叫儿子坚持下去，相信儿子的研究一定会有成果”。如今产品成型，邓禹妈妈也表示非常感谢孩子爸爸，正是在父亲的支持和鼓励下，孩子才完成了产品的研究。
邓禹的指导老师张杰介绍，他是个内秀的孩子，平时话语不多，一头扎进防烫伤智能餐具研究的他确实在学习方面有起伏，不过在邓禹研究期间，他的英语成绩也提升明显。为此，张杰老师甚至也觉得，他的英语成绩提升是和他在做自己感兴趣的研究有关。在研究这些产品时，兴趣使然，邓禹对知识学习越来越看重。
对此，邓禹解释说，研究自己感兴趣的防烫伤智能产品，“肯定会促进我很好地学习，它能发散我的思维，使我在课余时间了解更多知识”。邓禹还透露，希望有机会去国外参加比赛，“所以要好好学习英语”。
去年，邓禹完成了产品的初步构思并制作了第一代产品，之后他以高一学生的身份携带发明成果参加了第七届中国创新创业大赛深圳赛成人组的比赛并入围复赛，成为复赛中年龄最小的入围选手。在比赛的过程中，邓禹的“防烫伤智能安全餐具”引起了评委的广泛关注。
今年2月底，邓禹的“防烫伤智能安全餐具”获得深圳市某智能科技有限公司的投资，该公司计划在完善该发明后将产品投放市场。
人物档案
邓禹，翠园中学高二(6)班学生，2001年出生，是祖籍湖北的深圳人。在第34届广东省青少年科技创新大赛上，邓禹凭借个人发明的产品“防烫伤智能安全餐具”获得一等奖，同时获得该赛事颁发的钟南山创新公益基金会奖和大赛专利申请奖。此前，该发明还获得了第34届全国青少年科技创新大赛深圳赛区一等奖。
声音
希望医院里不再有被食物烫伤的病人。
——邓禹希望防烫伤智能安全餐具能保护孩子、老人和智力障碍人士等有被烫伤风险的人。
采写：南都·深圳大件事记者 伍曼娜
摄影：南都·深圳大件事记者 霍健斌